Как заставить заказчика оплатить дополнительные работы?
К сожалению, мы вынуждены Вас огорчить. Вы не должны были производить дополнительные работы без письменного согласования с заказчиком.
Однако, если заказчик отказывается принимать эти работы, вы вправе демонтировать все установленное Вами оборудование (это Ваша собственность). Кроме того, если это обособленный комплекс (например электроустановка) Вы можете продать его третьему лицу.
Попробуйте использовать это в переговорах (всегда лучше и дешевле договориться с оппонентом).